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Cata de Chocolates ADS

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DETALLES DEL EVENTO
Cata de Chocolates ADS

America Developing Smiles se ha unido a Club Chokolate para disfrutar de una noche única y divertida explorando el mundo de los chocolates finos ("bean-to-bar"), el origen de cada grano de cacao, y el arduo trabajo que lleva prepararlos.  La próxima cata es el miércoles 9 de septiembre a las 7:30pm.  Acompáñanos a esta experiencia virtual increíble degustando 5 diferentes tipos de chocolates. Además, conversaremos de las mejores combinaciones de vinos y chocolates que resaltan los aromas y sabores de cada uno. Recomendamos tener en casa un Porto y un Cabernet Sauvignon.  Una vez te hayas registrado, recibirás un correo electrónico indicando los detalles de este evento, incluyendo la fecha en que te haremos llegar los chocolates, y recomendaciones generales acerca de que tipos de vino sugerimos tengan disponible en tu casa. En la galeria de fotos puedes ver los tipos de chocolates que estaremos degustando en este evento, cada muestra será de aproximadamente 30 gr. 

Lo recaudado en este evento será invertido en la educación de los centros de la Asociación Damas Salesianas.

Ultimo dia de inscripción: 6 de Septiembre

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When
Wednesday September 9th
7:30pm

HISTORIA
Club Chokolate

El cofundador y director de chocolate amargo Ramón E. Martinez nació en Caracas, Venezuela. Es Doctor, egresado de la Universidad Central de Venezuela, especializado en endocrinología en Nueva York, Estados Unidos de América. Posee certificaciones de los Consejos de Endocrinología, Diabetes y Metabolismo, Medicina Interna y Geriatría. Actualmente trabaja en un centro de salud comunitario en Miami, brindando servicios especializados para pacientes con poco acceso a la atención médica. Su amor por el chocolate comenzó hace mucho tiempo cuando comía barras de chocolate negro para hornear. Poco a poco empezó a darse cuenta de que la mayoría de los productos a la venta y denominados chocolate son de hecho "caramelos" y tienen un contenido bastante bajo de cacao. Ahora Ramón come chocolate negro de verdad, y comer uno bueno se ha convertido en una especie de ritual diario en el que intenta explorar cada barra con todos sus sentidos. Cada vez que tiene la oportunidad, realiza catas y busca cursos para especializarse y mejorar su conocimiento y experiencia en el mundo del chocolate. De hecho, participó en el primer curso “Cacao Grader Intensive” liderado por FCCI en 2016. Todo esto le ha llevado a intentar difundir esta cultura del “chocolate gourmet” al mayor número de personas posible. Ramón piensa que más gente debería saber qué es un chocolate de verdad y le interesa promover los beneficios del cacao como ingrediente principal del chocolate. Club ChoKolate es la concreción de esta idea que Ramón ha tenido durante muchos años, y finalmente, logró co-crear.

¡Ahora, disfrutemos de un buen chocolate!

Posted by America Developing Smiles





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